Cake au chorizo

Pour notre pique-nique du jour, nous avons préparé un cake aux olives et du chorizo. C'est rapide à préparer et pour ne rien gâcher c'est un vrai délice en bouche.

Ingrédients :

• 2 œufs 
• 180 g de farine 
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait tiède
• 5 cl d’huile d’olive
• 120 g chorizo doux.
• 150 g d’olives vertes dénoyautées

Préparation :

Beurrez un moule à cake et préchauffez le four à 180°C.

Découpez le chorizo en dés.

Dans le bol du robot placez les deux œufs et les battre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

Versez ensuite la farine, ainsi que la levure, mélangez jusqu’à obtention d’un boule.

Versez tout doucement, tout en continuant à mélanger, le lait puis l’huile d’olive.

Une fois que le mélange est homogène, versez le chorizo, mélangez délicatement, puis versez les olives tous en continuant à mélanger.

Placez la préparation ainsi réalisée dans le plat à cake.

Enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster.